élevage

  1. Élevage Réussir l'élevage des chevrettes, de la naissance à la mise bas

    Les chevrettes d'aujourd'hui sont le troupeau de demain. L'élevage de chevrettes est un investissement nécessaire qu'il faut valoriser au mieux en veillant à un bon développement de la chevrette et à la réussite de la reproduction. Avec ce guide pratique illustré de repères et de témoignage...

  2. Élevage Chèvres laitières Bio

    L'augmentation de la demande de produits à base de lait de chèvre offre des perspectives intéressantes aussi en bio. Alternatives aux élevages bovins, nouvelle branche de production ou première pierre pour la création d'une nouvelle ferme : la réussite d'un élevage de chèvres laitières exige...

  3. Élevage Guide pour les propriétaires de chèvres de basse-cour

    Nombre de chèvres pour commencer Commencez petit avec deux ou trois chèvres. Les chèvres sont des animaux de troupeau sociaux, il n’est donc pas souhaitable de commencer avec un seul individu. La possession de deux ou trois chèvres est un bon début qui leur permettra de ne pas se retrouver...

  4. Élevage Élevage porcin en agriculture biologique

    1. Ce que dit la réglementation bio : Le règlement bio évolue sans cesse, avec un changement majeur en bio avec les règlements RCE 834/2007 et le RCE 889/2008. Les informations présentes dans cette fiche sont donc valables pour l’année 2013. Pour plus de précisions sur d’éventuelles...

  5. Élevage Pour le soin et la manipulation des chèvres

    Bien que les chèvres domestiques ne soient pas originaires du Canada, elles se sont extrêmement bien adaptées à la diversité de nos ressources, à notre climat et à notre géographie. Dans ce secteur agricole relativement récent et en pleine croissance, l’industrie caprine canadienne se concentre...

  6. Élevage Soins alternatifs chez les petits ruminants

    1. Généralités 1.1. Les facteurs de risque La santé est un équilibre entre : - L’animal - Les conditions d’élevage : alimentation et milieu ambiant - Les agents pathogènes : microbes et parasites Les symptômes ne sont pas la cause des maladies mais bien des indicateurs de dysfonctionnement...

  7. Élevage L'importance des cornes chez la vache

    S'il est un organe animal qui fait débat, c'est bien la corne de la vache. Elle fascine et parfois dérange. Nombreuses sont les vaches qui n'ont plus de cornes aujourd'hui : certaines ont été écornées quand elles étaient jeunes, d'autres sont le fruit de sélection dans les élevages. Avant de...

  8. Remue-méninges Élevage en France : des fermes, pas des usines !

    Environ 60 % des animaux d'élevage en France sont concentrés dans 3010 fermes-usines, qui ne représentent que 3 % des fermes d'élevage !1 Depuis de nombreuses années, Greenpeace soutient et défend un élevage écologique, local et indépendant, et dénonce l'industrialisation de la production...

  9. Pédagogique Nourrir l'humanité avec humanité : quelle agriculture pour demain ?

    La population mondiale compte environ 6 milliards d’êtres humains. En comparaison, plus de 50 milliards d’animaux de ferme sont consommés chaque année, et ce chiffre est en augmentation constante. Pour nourrir l’humanité, la production de lait, de viande et d’œufs est devenue aujourd’hui une...

  10. Élevage Un horizon pour les fermes d'élevage

    Un nombre d’exploitations en chute libre L’agriculture française vit une période historique du fait de la forte diminution du nombre d’exploitations et d’actifs agricoles. Entre 2010 et 2020, la France a perdu environ 100 000 fermes et le nombre de chefs d’exploitation, coexploitants et...

  11. Élevage La biodiversité animale à la ferme

    Ce livret souhaite approfondir et valoriser le lien qui existe entre le maintien de la biodiversité animale domestique et la sauvegarde de petites fermes nombreuses et variées. La question de la biodiversité agricole est la plupart du temps réduite à celle de sa conservation dans les banques de...

  12. Remue-méninges L'institut de l'élevage

    Bouleversé par l’impact de la modernisation agricole et de l’intégration européenne, l’élevage français se trouve au début des années 1960 à une croisée des chemins. Pouvoirs publics et représentants professionnels s’accordent alors pour créer un appareil de développement dédié aux productions...

  13. Agroforesterie 10 idées reçues sur l'agroforesterie

    L’agroforesterie, c’est des alignements d’arbres au sein d’une parcelle cultivée ! L’agroforesterie désigne une importante diversité de systèmes associant arbres et productions agricoles : parcours de volailles fermières, systèmes bocagers (900 000 ha*), systèmes intra parcellaires (6 000 ha*)...

  14. Remue-méninges Élevage - Éthique - Esthétique

    Lorsqu’une région se spécialise dans l’élevage, l’espace est souvent fragmenté par des haies, des murets ou des clôtures pour tenir les bêtes. Ce réseau structure le paysage et le fige de manière durable. Ainsi le bocage breton, a pris la place d’anciens openfields (champs ouverts) à partir du...

  15. Élevage La biosécurité pour les petits élevages de volailles

    Le contexte sanitaire récent (Influenza aviaire) a mis la biosécurité au centre des enjeux et des priorités des filières avicoles. Afin de prévenir cette maladie animale, des mesures spécifiques ont été prises par le chargé de l’agriculture en lien avec les acteurs des filières. L’arrêté du 8...

  16. Livre ancien Les animaux de basse-cour

    On désigne sous le nom d'oiseaux de basse-cour les oiseaux de produits, tels que les poules, les dindons, oies, canards, pintades, pigeons ; d'agrément, comme le paon, le cygne, etc., auxquels il faut ajouter deux petits mammifères : le lapin et le cobaye. Au point de vue de leur anatomie...

  17. Élevage Élever des poules en agriculture biologique

    Élever des poules en respectant leur intégrité et leur bien-être. Tel est l’objetde cet ouvrage qui part d’un problème comportemental fréquent dans de nombreux élevages de poules pondeuses, y compris parfois dans les élevages bios et dans les petits élevages : le picage des plumes accompagné...

  18. Autosuffisance La préparation des laitages (Agrodok 36)

    Sous les tropiques, les gens élèvent du bétail pour diverses raisons : pour la force de travail des animaux, leur viande, leur laine, leurs poils, leur peau et leurs excréments qui peuvent servir de combustible une fois séchés. Le lait n'est souvent qu'un produit secondaire alors qu'il est en...

  19. Élevage L'élevage d'escargots

    Dès les temps préhistoriques, les humains ont consommé de la chair d’escargot. Cette chair est riche en protéines (12-16%) et en fer (45-50 mg/kg) mais pauvre en lipides. Elle contient par ailleurs presque tous les acides aminés indispensables au corps humain. Une étude récente a également...

  20. Élevage L’élevage familial de lapins dans les zones tropicales (Agrodok 20)

    Quelques bonnes raisons d’élever des lapins ? La chair de lapin est délicieuse, de bonne qualité et peu grasse. Elle ressemble beaucoup à la chair de poulet. C’est un fait bien connu dans la plupart des communautés rurales tropicales. Il existe peu de tabous religieux ou autres sur la chair de...

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