La consommation de fruits et légumes est considérée par de nombreuses instances comme un enjeu de santé publique et fait l'objet de recommandations nutritionnelles au niveau mondial par la FAO et l’OMS.
En France, la recommandation incluse dans le Programme national nutrition santé lancé par...
Avertissement au lecteur : La sobriété est un sujet vaste et aux multiples facettes, dont ce rapport ne prétend pas faire l’analyse exhaustive. Nous avons cherché à établir un « panorama » de diverses visions et significations de la notion ainsi que de ses mises en œuvre actuelles ou...