Hors-sol Initiation, découverte de la culture hors-sol

Principes de base :

Plein champ :
- Différents types de sols adaptés à chaque culture
- Travail au niveau du sol
- Soumis aux aléas climatiques
- Gestion de l’eau très aléatoire suivant le type de sol
- Il faut adapter la nutrition à la culture et au sol.

Hors-sol :
- Milieu neutre reconstitué et isolé du sol
- Ergonomie de travail
- Permet de limiter les effets du climat
- Economie d'eau, d'engrais, de temps de travail, …
- Les éléments nutritifs sont envoyés à la plante et elle prélève ceux qui lui sont nécessaires
- Rendement supérieur